草莓雪花酥中的草莓量可以根据个人口味进行调整，但通常建议的比例是草莓占整个甜点的20%~30%。这样可以确保草莓的口感和味道能够充分展现，同时也不会过于突出或单调。

例如，如果制作一个重约100g的草莓雪花酥，草莓的重量大约在20g~30g之间。你可以根据自己的喜好和模具的大小来适当调整草莓的用量。

***在制作过程中，还可以根据个人口味添加其他食材，如饼干碎、糖粉等，以丰富口感和层次感。