荔枝吃多少会上火，主要取决于个体的体质和食用量。一般来说，正常人每天吃荔枝的量以10-20颗（约20-40克）为宜，这个量一般不会导致上火。
荔枝的含糖量比较高，在空腹的时候吃荔枝更容易导致上火，因为胃部需要消化这些糖分。***过量食用荔枝也可能引发低血糖，出现头晕、恶心、呕吐等症状。
**，对于糖尿病患者或者体质偏热的人来说，吃荔枝可能会导致体内血糖浓度迅速升高，甚至诱发糖尿病酮症而出现酮症酸中毒，出现高热、昏迷等症状，这种情况就不能再继续吃荔枝了。
另外，如果是婴幼儿，其消化道发育尚未完善，吃荔枝很容易出现腹痛、腹泻等症状，因此不建议婴幼儿吃荔枝。
如果吃荔枝后出现口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状，可以喝一些菊花茶、绿茶等降火茶饮，也可以适当食用西瓜、梨等具有清热去火功效的水果。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生。
