荠菜的食用量因人而异，但通常建议每天食用50到100克。荠菜是药食同源的食物，其性味甘平，具有清热解毒、利尿消肿、凉血止血、补心安神等功效。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，适量食用对身体有一定的好处。

以下是一些食用荠菜的建议：

  1. 食用方法：荠菜可以用来做汤、饺子、馄饨等，也可以用来炒肉吃。***还可以用来凉拌、腌制等。

  2. 食用禁忌：荠菜性寒，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜食用。另外，荠菜中含有草酸，食用过多可能会影响钙、铁等矿物质的吸收，因此不宜过量食用。

  3. 搭配建议：荠菜可以和瘦肉、鸡蛋、豆腐等食物一起食用，以增加营养价值。

***荠菜是一种营养丰富、具有多种功效的食物，适量食用对身体有一定的好处。但是，食用量要适中，避免过量食用引起身体不适。***也要注意食用禁忌和搭配问题。

请注意，以上内容仅供参考，如有任何健康问题或疑虑，请及时咨询医生或专业人士的建议。