葱油拌面中的糖放多少主要取决于个人口味和面食的种类。一般来说，如果是甜味的葱油拌面，可以放两三勺糖，或者根据个人口味适量增减。如果喜欢咸味，可以不放糖。

***也可以先尝一下味道，如果不喜欢太甜，可以少放一些糖，然后加入适量的盐来调味。***要注意糖的用量不宜过多，以免影响口感。

另外，如果是自制葱油拌面，调料包里的白糖也可以不放，因为调料包里本身就有咸味，而且糖和盐容易使面条发粘。

***糖的用量应根据个人口味和实际情况进行调整。