葱爆羊肉是一道经典的中式菜肴，主要食材是羊肉和葱。关于放多少葱，这实际上取决于个人的口味和烹饪习惯。

一般来说，在制作葱爆羊肉时，可以放两三根葱，这样既能给菜肴增添香气和风味，又不会过于抢镜。当然，如果你喜欢更浓郁的葱香味，也可以适当增加葱的用量。

***葱的用量还可以根据羊肉的量来调整。如果羊肉量较多，可以适当增加葱的用量，以平衡整体的味道。

***在制作葱爆羊肉时，可以根据个人口味和实际情况来调整葱的用量，以达到**的烹饪效果。