蒸绿豆所需的水量因绿豆的大小和蒸煮方法的不同而有所差异。以下提供两种常见的蒸煮方法及对应的水量建议：
方法一：高压锅蒸
- 水量：一般需要加入大约250毫升至500毫升的水。具体水量还需根据蒸煮时间的长短来调整，如果时间较短，水量可以稍微减少。
方法二：电饭煲蒸
- 水量：如果是使用电饭煲蒸绿豆，一般水刚好没过绿豆即可。另外，蒸好后如果绿豆汤水过多，也可以倒掉一部分，只留小半碗即可。
***蒸绿豆时还有一些小技巧：
先浸泡绿豆：用清水浸泡绿豆10～12小时，这样可以缩短蒸煮时间，并使绿豆更容易熟透。
利用蒸锅的蒸汽：如果是用蒸锅，水开后蒸15分钟左右即可。蒸好后不要马上开盖，需停顿5分钟再打开锅盖，以免绿豆突然遇冷出现豆皮脱落现象。
搅拌：蒸制过程中可适时用筷子或者勺子轻轻搅拌，确保绿豆均匀受热。
***在蒸绿豆时，应根据实际情况调整水量，以达到**的蒸煮效果。
