蒸地瓜的水量因红薯的大小和蒸煮方法的不同而有所差异。以下是一些常见的指导：
- 一般建议：
如果用普通锅，水没过红薯约2~3厘米即可。
如果用高压锅，水量则无需过多，差不多能盖住红薯即可。
如果用电磁炉，水量可以多一点，避免红薯煮糊。
- 具体计算：
红薯的重量约为100克时，蒸煮时需要水量约150~200毫升。
红薯重量为200克时，蒸煮时需要水量约300~400毫升。
以此类推，每增加250克红薯，蒸煮时所需水量就增加约500毫升。
***蒸煮时间也需注意。红薯越大蒸煮时间越长，水开之后大概15~20分钟就可以食用。
***在蒸地瓜时，应根据红薯的大小和所选择的烹饪方式来调整水量，确保红薯能均匀受热并达到理想的口感。
