蒸米饭时放多少水主要取决于米的种类、个人口味以及锅的大小。以下是一些常见的建议：
标准米：对于标准米（每100克大米约有160-180克水分），一般建议蒸米饭时放1.2倍的水。也就是说，如果一碗饭重200克，那么应该加240-245毫升的水。
糙米：糙米比普通大米含水量更多，膨胀性也更强。因此，蒸糙米时，水量可能需要稍微减少一些，大约放1.1倍的水。如果一碗饭重200克，那么加220-222毫升的水比较合适。
杂粮饭：杂粮饭（如红豆饭、绿豆饭等）由于杂粮的吸水性强，蒸制时所需水量也会相应增加。可以按照米量的1.5倍左右来加水。
根据口味调整：除了根据米的种类来调整水量，还可以根据个人口味来调整。喜欢软烂口感的可以多放一些水，喜欢硬一点口感的则少放一些。
锅的大小：锅越大，蒸煮时需要的水量也可能越多。因此，在蒸米饭前，可以先用碗盛适量的水，倒入锅中，再按照上述方法来调整水量。
***在蒸米饭时，应根据米的种类、个人口味以及锅的大小来灵活调整水量。另外，也可以先按照这个标准比例来煮，然后再根据实际情况做微调。
