蒸肉的熟度取决于肉片的大小和厚度。一般来说，如果蒸锅内的水量充足，肉片厚度为2-3毫米左右，通常蒸15至20分钟可以完全熟透。如果肉片较厚或者蒸锅内的水量较少，可能需要20分钟以上，甚至需要30分钟或更久才能蒸熟。
***蒸肉的时间还受火力大小的影响。大火蒸通常比小火蒸要快一些，但具体时间还是需要根据肉片的厚度和蒸锅的火力大小来调整。
为了确保蒸肉的熟度，可以在蒸制过程中注意观察肉片的颜色和质地。当肉片变得透明且内部无粉红色时，通常表示已经熟透。
另外，还有一些小技巧可以帮助判断肉是否蒸熟：
看颜色：蒸熟的肉颜色会变得更加鲜艳，通常呈现为白色或浅粉色。
闻气味：蒸熟的肉会散发出浓郁的肉香味，没有腥味或异味。
尝口感：用筷子轻轻戳一下肉片，如果能够轻易戳透且没有阻力感，则说明已经熟透。
***在蒸肉时需要注意观察和调整时间，以确保蒸出美味的熟肉。
