蒸草鱼的时间主要取决于鱼的厚度和蒸锅的功率。以下是一些通用的指导原则：
- 鱼身厚度：
薄薄的鱼片（如鲈鱼、鳜鱼等）通常蒸5~8分钟即可熟透。
厚实的鱼片（如草鱼、鲤鱼等）可能需要蒸10~15分钟或更长时间。
- 蒸锅功率与蒸汽量：
如果使用的是普通家用蒸锅，且功率适中，一般蒸8~12分钟可以确保草鱼熟透。
如果使用的是高压锅或电压力锅，由于蒸汽产生更快、更均匀，蒸6~8分钟可能就足够了。
- 观察鱼肉状态：
在蒸制过程中，可以用筷子轻轻扎一下鱼肉，如果能够轻易扎透且鱼肉呈现出白色，说明已经熟透。
如果鱼肉不熟或过于生硬，可以适当延长蒸制时间。
***还有一些额外的注意事项：
蒸鱼时，可以在鱼身上划几刀，这样更容易入味。
蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变得过于干燥或失去口感。
蒸鱼时，可以在蒸盘底部放上姜片和葱段，这样可以防止鱼皮在蒸制过程中脱离，同时增加鲜味。
***蒸草鱼的时间需要根据具体情况进行调整，确保鱼肉熟透且保持鲜美口感。
