蒸荠菜的时间主要取决于荠菜的量、蒸锅的大小以及火力大小。以下是一些一般性的建议：
- 荠菜量较少时：
如果荠菜不多，蒸10~15分钟左右即可熟透。
可以在蒸熟后根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味。
- 荠菜量较多时：
若荠菜量较多，蒸20分钟也不一定能够完全熟透，因此需要多蒸一会儿。
可以先用大火蒸5分钟左右，然后转小火蒸15~20分钟。
- 蒸锅大小与火力：
如果使用的是小蒸锅，火力又比较小，那么蒸荠菜的时间可能需要相应延长。
在这种情况下，可以先用大火将荠菜蒸至表面微微发黄（大约5~8分钟），然后转小火蒸10~15分钟。
***还有一些提高蒸荠菜效率的小技巧：
在蒸之前，先用开水将荠菜焯一下，这样可以去除荠菜中的部分涩味，并使荠菜更容易熟透。
蒸荠菜时，在水里加入少量盐和油，这样可以防止荠菜在蒸的过程中出水变老。
蒸好后，不要立刻开盖，而是要关火焖5分钟再取出，这样可以使荠菜更加鲜嫩多汁。
***蒸荠菜的时间需要根据实际情况灵活调整。
