蒸蛋挞的时间主要取决于蛋挞的大小和蒸锅的功率。以下是一些一般性的指导：
小蛋挞：如果蛋挞较小，蒸15~20分钟左右即可。具体时间还需根据蛋挞的实际情况进行调整。
大蛋挞：对于体积较大的蛋挞，所需蒸制时间可能会稍长一些，一般在20~30分钟之间。同样，具体时间需结合蛋挞的实际情况。
***蒸蛋挞时还有一些注意事项：
蒸制前，蛋挞需要提前预热，并且把蛋挞水（蛋挞液）倒入蛋挞皮中，注意不要倒得太满，以免蒸制过程中溢出。
蒸制过程中，需确保蛋挞皮不会破裂，可用牙签在蛋挞皮上扎几个小洞以防止爆裂。
蒸好后，不要立即开盖，需等蛋挞稍微冷却后再取出，以避免蛋挞皮出现塌陷。
***在蒸蛋挞时，需根据实际情况调整时间，并注意观察蛋挞的蒸制情况，以确保蒸制出美味的蛋挞。
