蒸鸡爪的时间取决于鸡爪的大小和蒸锅的功率。一般来说，如果是一两个人吃的量，大约在15-20分钟左右即可熟透。具体来说：
小一点的鸡爪，蒸15分钟左右就可以熟透。
大一点的鸡爪，比如整个鸡爪都比较大，蒸20分钟左右也是可以的。
***蒸锅的功率也会影响蒸煮时间。功率越大，加热速度越快，蒸煮时间就越短。
为了确保鸡爪完全熟透，可以用筷子或者牙签扎一下，如果能轻易扎透，说明已经熟透。
另外，蒸鸡爪时还有一些小技巧：
鸡爪洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。
在鸡爪上划几刀，这样更容易入味。
如果是提前腌制过的鸡爪，蒸的时候可以在蒸锅内加入一些料酒，这样可以去腥增香。
蒸锅水开后，再把鸡爪放进去，避免水重新沸腾导致蒸汽过多，影响口感。
***蒸鸡爪的时间要根据实际情况调整，注意观察鸡爪的熟透程度，并掌握一些小技巧，就能蒸出美味可口的鸡爪了。
