虾仁炒滑蛋中的虾仁数量可以根据个人口味进行调整，并非固定不变。以下提供几种不同虾仁数量的参考：

  1. 如果喜欢虾仁较多的口感，可以准备约200克虾仁。这样的虾仁量能够确保炒出的滑蛋中虾仁的口感和味道都足够丰富。

  2. 如果希望虾仁与滑蛋的比例相对均衡，可以选择约150克的虾仁。这样炒出的滑蛋中虾仁的量不会过多，也不会显得过于稀少。

  3. 如果喜欢虾仁较少的口感，可以准备约100克的虾仁。这样的虾仁量炒出的滑蛋会更加清淡可口。

***还可以根据实际情况调整。例如，如果想吃稍微少点虾仁的，可以准备120克虾仁；如果想吃多一点虾仁的，可以准备250克虾仁。

在准备虾仁时，建议使用新鲜的虾仁，并确保其新鲜度，以提高炒滑蛋的口感和营养价值。***在炒制过程中注意火候的控制，避免虾仁过老或过生。