蛋糕中面粉的用量因蛋糕的种类、大小和配方而异。以下是一些常见蛋糕中面粉用量的大致范围：

  1. 普通蛋糕：一般来说，普通蛋糕（如海绵蛋糕或天使蛋糕）的面粉用量约为鸡蛋数量的1.5倍至2倍。例如，如果使用4个鸡蛋，则面粉用量约为60克至80克。

  2. 重奶油蛋糕：这种蛋糕需要更多的面粉来吸收蛋糕中的脂肪和油脂，因此面粉用量会更多。具体用量可能因品牌和食谱而异，但通常会比普通蛋糕多20%至30%的面粉量。

  3. 戚风蛋糕：戚风蛋糕是一种较为松软的蛋糕，其面粉用量相对较少。一般来说，面粉用量约为鸡蛋数量的1倍至1.5倍。例如，使用4个鸡蛋时，面粉用量约为40克至60克。

  4. 磅蛋糕：磅蛋糕是一种较为浓郁的蛋糕，其面粉用量会更多。具体用量可能因品牌和食谱而异，但通常会比普通蛋糕多30%至50%的面粉量。

请注意，以上数据仅供参考，实际用量可能因个人口味、烘焙技巧和所使用材料的质量而有所不同。在制作蛋糕时，建议根据个人口味和实际情况进行调整，并参考具体的烘焙书籍或在线资源以获取更准确的用量指导。