蛋糕中蜂蜜的添加量可以根据个人口味和具体食谱进行调整。一般来说，大约300克蛋糕可以使用100克蜂蜜。**，这只是一个大致的参考范围，实际添加量可能需要根据蛋糕的大小、厚度以及期望的口感来微调。
另外，需要注意以下几点：
蜂蜜的甜度较高，过量添加可能会导致蛋糕过甜。因此，在添加蜂蜜时，要适量减少其他甜味剂的用量。
蜂蜜可以与蛋糕中的某些成分发生反应，影响蛋糕的口感和质地。例如，蜂蜜中的酶类物质可能会与蛋糕中的淀粉产生反应，导致蛋糕变得更加松软。因此，在使用蜂蜜时，要注意其与蛋糕成分的相容性。
对于某些特殊体质的人群，如婴儿和过敏体质者，应慎用或避免使用蜂蜜。
***在添加蜂蜜时，要根据个人口味和蛋糕的具体情况来调整用量，并注意观察蛋糕的口感和质地变化。如有疑虑，建议咨询专业的烘焙师或医生。
