制作蛋糕所需的面粉量因蛋糕的类型、大小和配方而异。以下是一些常见蛋糕所需面粉的量：

  1. 普通蛋糕：

  • 低筋面粉：180克

  • 高筋面粉：200克

  • 细砂糖：120克

  • 鸡蛋：4个

  • 牛奶或水：120毫升

  • 植物油：60克

  • 香草精：几滴（可选）

如果是制作一个8寸的圆形蛋糕，这个量大约可以做一个。具体还需根据个人口味和蛋糕大小做微调。

  1. 戚风蛋糕：

  • 低筋面粉：200克

  • 糖粉：90克

  • 鸡蛋：4个

  • 牛奶：120毫升

  • 植物油：60克

  • 香草精：几滴（可选）

  • 盐：一小撮

戚风蛋糕的面粉含量相对较高，因此用量会更多。

  1. 磅蛋糕：

  • 磅面粉：200克

  • 糖粉：60克

  • 鸡蛋：4个

  • 黄油：150克

  • 牛奶或奶油：120毫升

  • 香草精：几滴（可选）

  • 盐：一小撮

磅蛋糕通常比上述两种蛋糕更松软，所以面粉用量会相应减少。

*****制作不同类型的蛋糕所需的面粉量是有差异的。为了得到**口感和质地，建议根据具体食谱调整食材比例。***还可以根据个人口味和需求添加其他原料，如巧克力豆、坚果等，以丰富蛋糕的口感和风味。