蛏子的肉含量因个体差异和生长环境的不同而有所变化。一般来说，蛏子的肉质紧密且含水量适中，每100克蛏子中可能含有50~60克的蛋白质。***蛏子还富含多种对人体有益的氨基酸和微量元素，如钙、磷、铁等。
具体来说，每100克蛏子中，蛋白质含量约为55.6克，脂肪约2.3克，碳水化合物约4.8克，胆固醇约97毫克，铁约2.7毫克等。而且，蛏子中还富含碳水化合物、多种维生素（如维生素B1、维生素B2、维生素E等）和钙、磷、铁等矿物质。
请注意，由于蛏子是海鲜类食品，如果食用过多可能会导致腹痛、腹泻等不适症状。***对于有过敏体质的人群来说，食用蛏子可能会引发过敏反应，因此应谨慎食用。
