蛏子白煮的时间因个人口感喜好而异,但一般来说,以下是一般的时间参考:
将蛏子放入沸水中后,待水再次烧开,大约需要3至5分钟。
然后关火,用清水冲洗干净,再浸泡十分钟左右。
***将蛏子放入冰水中浸泡,直到口感变软,大约需要10至20分钟。
***也可以将蛏子放入沸水中煮3分钟左右,用漏网捞出沥干水分,再放入冰水中浸泡5到10分钟,这样煮出来的蛏子口感更佳。
请注意,上述时间仅供参考。在实际操作中,应确保水温适中,避免过烫导致蛏子肉质变老,也要避免水温过低影响口感。另外,还需根据实际情况调整煮的时间,以获得**口感。