调鲅鱼馄饨馅的盐量可以根据个人口味进行调整，但通常建议的盐分含量是两勺（约10克）。这样的盐量可以保证馅料有适当的咸味，同时也不会过于咸。
在调制鲅鱼馄饨馅时，除了盐之外，还需要注意以下几点：
调料：除了盐之外，可以加入适量的生抽、蚝油、香油等调料，以增加馅料的口感和风味。
食材：鲅鱼的选择也很重要，要选择新鲜的鲅鱼，这样做出来的馄饨才会更加美味。
其他配料：根据个人口味，还可以加入一些蔬菜、肉末等配料，使馄饨更加丰富多样。
***在调制鲅鱼馄饨馅时，要掌握好盐量和其他调料的用量，以达到**的口感和风味。
