过筛米粉的目数取决于米粉的用途和所需的口感。一般来说，家用食用的大米筛通常分为粗筛和细筛两种。

  1. 粗筛：用于去除大米中的大颗粒杂质，如沙石、土块等。这种筛子的目数一般在30-80目之间。

  2. 细筛：用于将大米磨成细腻的粉末，适用于制作糕点、米粉等。这种筛子的目数一般在100-300目之间。

对于过筛米粉的具体目数，还需要根据实际需求进行调整。例如，制作细腻的藕粉，目数要求在300-500目之间；而制作一般的米粉，80-200目左右的目数已经可以满足需求。

***还可以通过调整研磨时间和力度来控制米粉的目数。研磨时间越长、力度越大，米粉的目数就越细。

***在选择过筛米粉的目数时，需要综合考虑实际需求和加工效果。