“酒店总厨”的薪资不是一个固定的数额，它会受到多种因素的影响，包括但不限于以下几点：
地区：不同地区的薪资水平差异较大。一般来说，一线城市或经济发达地区的薪资会相对较高。
酒店规模：大型酒店或高端酒店对总厨的要求更高，因此薪资也会相应提升。而小型酒店或中档酒店的薪资可能相对较低。
个人经验与技能：具有丰富经验和高级技能的总厨往往能获得更高的薪资。
酒店业绩：酒店的盈利状况也会影响总厨的薪资。在业绩好的酒店，总厨的薪资水平通常会更高。
福利待遇：除了基本薪资外，酒店还可能提供其他福利待遇，如奖金、津贴、培训机会等，这些也会对总厨的总体收入产生影响。
综合以上因素，酒店总厨的薪资范围可能从数千元到数十万元不等。具体薪资需要根据实际情况进行评估。如果您想了解某个具体酒店的总厨薪资情况，建议直接咨询该酒店的人力资源部门或相关负责人。
