酱油中钠的含量因品牌和种类而异。一般来说,普通酱油每100毫升含钠量在115毫克到135毫克之间,而低钠酱油每100毫升含钠量则在50毫克到70毫克之间。
具体来说,以下是一些常见酱油产品的钠含量情况(以每100毫升计):
李锦记酱油:原味酱油(500ml)含钠量为115毫克,老抽(500ml)含钠量为135毫克。
厨邦酱油:原味酱油(500ml)含钠量为110毫克,氨基酸态氮含量≥0.8g/L(即8克/100ml),鲜味浓度大于等于1.2g/100ml。
加加酱油:特级原味酱油(500ml)含钠量为115毫克,金标生抽(500ml)含钠量为110毫克。
味达美酱油:原味酱油(500ml)含钠量为110毫克,老抽(500ml)含钠量为130毫克。
东古酱油:原味酱油(500ml)含钠量为110毫克,特级原味酱油(500ml)含钠量为120毫克。
请注意,这些数值仅供参考,实际钠含量可能因产品标签上的营养成分表而有所不同。对于需要限制钠摄入的人群,建议选择低钠或无钠酱油,并参照医生或营养师的建议进行摄入。