酱鹌鹑的蒸制时间取决于多个因素，包括鹌鹑的大小、肉质的厚度以及您希望达到的口感。以下是一些建议的时间指导：
- 普通蒸锅：
一般来说，如果鹌鹑肉不太厚，蒸15至20分钟即可熟透。
如果鹌鹑肉相对较厚或较瘦，可能需要蒸20至30分钟才能熟透。
- 电饭煲：
在电饭煲中蒸鹌鹑，由于空间较小，可能需要蒸20分钟左右。
为了确保完全熟透，可以在电饭煲内加入一碗水，这样蒸制时间会缩短一些。
- 高压锅：
使用高压锅蒸鹌鹑，一般可以在15至20分钟内完成。
如果鹌鹑肉特别厚或希望口感更为软糯，可以适当延长蒸制时间，但通常不会超过30分钟。
***蒸制过程中还有一些小技巧：
在蒸制前，先用开水将鹌鹑肉焯水一下，去除血水和杂质，这样可以防止鹌鹑肉在蒸制过程中变得过于柴硬。
蒸制过程中，可以在鹌鹑肉上撒一些姜片、葱段等调料，以增加风味。
蒸好后，不要急于开盖，可以让鹌鹑肉在蒸锅中静置几分钟，这样口感会更加鲜嫩多汁。
***为了确保酱鹌鹑熟透且口感鲜美，建议根据实际情况调整蒸制时间，并注意以上小技巧。
