以下飞机在飞行过程中覆盖Wi-Fi信号：

  1. Airbus A380：这款宽体飞机在飞行中可以提供Wi-Fi服务，乘客可以通过连接到飞机上的无线网络进行上网。

  2. Boeing 787 Dreamliner：这款飞机也配备了Wi-Fi系统，允许乘客在飞行中接入互联网。

  3. Airbus A350 XWB：这款远程宽体飞机同样支持Wi-Fi服务，为乘客提供稳定的网络连接。

  4. Embraer E195：这款支线飞机也提供了Wi-Fi功能，让乘客在飞行中享受互联网服务。

  5. Cathay Pacific Airways：这家香港航空公司为其部分长途航班提供了Wi-Fi服务，乘客可以通过连接到飞机上的无线网络进行上网。

***还有一些较旧的飞机型号也支持Wi-Fi，但可能不如上述新型飞机普及。需要注意的是，飞机上的Wi-Fi服务可能会受到飞行阶段、航空公司政策以及设备兼容性等因素的影响。

如果您想了解具体哪些航班的飞机覆盖Wi-Fi，建议直接咨询您所关注的航空公司或相关机场工作人员。