转基因（Genetically Modified, GM）食物是指通过现代生物技术手段，特别是基因工程技术，生产的食品。转基因技术可以改变作物的遗传特性，从而赋予它们新的或改良的特性，如抗虫、抗病、耐旱、耐盐碱、提高营养价值等。以下是一些常见的转基因作物及其产品：
大豆：包括金黄色大豆（Glycine max）和绿色大豆（Glycine soja），它们被广泛用于制作豆制品，如豆腐、豆浆等。
玉米：包括商业种植的转基因玉米品种，如抗虫玉米（Bt corn）和抗病抗草甘膦玉米（Roundup Ready corn）。
棉花：转基因棉花用于生产纺织品，其纤维可以被加工成各种服装。
油菜：转基因油菜（Brassica napus）的种子可以用于生产食用油。
甜菜：转基因甜菜用于生产糖。
番茄：虽然在美国等一些国家，市面上的番茄通常被认为是转基因产品，但实际上，大多数番茄品种都是非转基因的，因为它们的抗性特性是通过传统育种方法获得的。
辣椒：包括甜椒和辣椒，有些品种可能含有转基因成分。
南瓜：例如，黄金瓜（Golden Summer）是一种被广泛认为是转基因的南瓜品种。
木瓜：某些木瓜品种可能是转基因的。
牛奶和乳制品：一些乳制品生产商使用转基因大豆或玉米作为原料。
需要注意的是，转基因生物（GMOs）在全球范围内引发了广泛的争议，涉及到食品安全、环境保护和生物多样性等问题。不同国家和地区对转基因作物的监管政策和公众接受程度各不相同。在一些国家，转基因作物是合法的，并且被广泛消费；而在其他国家，消费者可能对转基因食品持有更谨慎的态度。
