维生素锌（Zinc）在人体中发挥着多种重要作用，其主要功能如下：

  1. 促进生长发育：锌是机体生长发育的重要营养物质，能够促进骨骼、肌肉、神经系统的生长发育。对于儿童来说，适量补充锌有助于身高和体重的增长。

  2. 提高免疫力：锌参与免疫系统的正常功能，能够增强机体抵抗力，预防感冒和其他常见感染。

  3. 保护视力：锌对眼睛健康至关重要，缺乏锌可能导致夜盲症和其他视力问题。适量摄入锌有助于维护视网膜的健康。

  4. 促进伤口愈合：锌在伤口愈合过程中起着关键作用，能够加速受损组织的修复。

  5. 维持正常的味觉和嗅觉：锌缺乏可能导致味觉和嗅觉减退或丧失。

  6. 调节血糖：锌参与胰岛素的合成和分泌，有助于维持血糖水平的稳定。

  7. 抗氧化作用：锌具有抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的损害，从而预防某些慢性疾病的发生。

为了确保锌的充足摄入，建议从均衡饮食中获取，如红肉、禽类、海鲜、豆类、坚果和全谷物等。***维生素锌补充剂也可以在医生或营养师的建议下使用。