三文鱼的标准切片厚度可以根据不同的烹饪需求和食材大小进行调整，但通常来说，以下是一些常见的切片厚度：

  1. 一般烹饪：对于一般的烹饪方式，如煎、烤、煮等，三文鱼切片厚度通常在3毫米至5毫米之间。这个厚度的三文鱼肉质较为适中，既不会过于柴硬，也不会过于松散。

  2. 寿司制作：在寿司制作中，三文鱼片通常要更薄一些，一般在1毫米至2毫米左右。这样制作出来的寿司口感更加鲜嫩。

  3. 刺身：作为生鱼片，刺身的厚度要更薄，一般在1毫米左右。这样能更好地保持三文鱼的鲜美和口感。

***根据一些具体的烹饪要求，三文鱼的切片厚度还可以更薄或更厚。例如，制作三文鱼刺身时可采用0.5厘米或1厘米厚的切片；而做寿司则一般用3毫米左右的生鱼片。

***在选择三文鱼切片厚度时，需要结合自己的烹饪需求和食材大小来进行调整。