茄子具有多种显著的作用，包括但不限于以下几个方面：
- 保护心血管：茄子含有丰富的维生素P和矿物质，这些营养物质有助于增强毛细血管的弹性，改善心血管功能。对于高血压、动脉硬化等心血管疾病有一定的预防和缓解作用。
- 清热解毒：茄子性凉，具有清热解毒的功效，可用于缓解热毒疮痈、口舌生疮等病症。
- 利尿消肿：茄子含有钾元素，这种矿物质有助于促进体内水分的排出，从而起到利尿消肿的作用。对于水肿、高血压等病症有一定的辅助治疗作用。
- 活血化瘀：茄子具有活血化瘀的功效，有助于改善血液循环，减少血液凝结，对跌打损伤、瘀血肿痛等病症有一定的缓解作用。
- 健脾开胃：茄子含有丰富的膳食纤维，这种物质有助于促进胃肠道蠕动，改善消化功能，从而起到健脾开胃的作用。对于食欲不振、消化不良等病症有一定的缓解作用。
- 清热止血：茄子具有清热止血的功效，对于血热出血、便血、咯血等病症有一定的辅助治疗作用。
- 降血糖、降血压：茄子富含钾，有助于促进体内钠的排出，从而降低血压；***茄子中还含有一些有益于改善血糖的食物，适量食用有助于降低血糖。
***茄子还具有防治肿瘤的作用。研究表明，茄子中含有龙葵素，这是一种抗癌成分，可以抑制消化道肿瘤细胞的增殖，并有助于减轻肿瘤患者的症状。
请注意，虽然茄子具有诸多益处，但并非适合所有人群。在食用茄子时，应避免与狗肉、螃蟹等寒性食物同食，以免引发腹泻等不适症状。***脾胃虚寒、哮喘、慢性支气管炎等疾病患者也应慎食茄子。
