茄子，又名番茄、番椒等，是一种常见的蔬菜。它的作用与功效主要包括以下几个方面：

  1. 保护心血管：茄子含有丰富的维生素P和矿物质，这些成分有助于降低血压，预防动脉硬化，从而保护心血管健康。

  2. 清热解毒：茄子性凉，具有清热解毒的功效，对于热性疾病如便秘、口角炎等有一定的缓解作用。

  3. 抑制癌细胞：研究表明，茄子中含有的龙葵碱等成分具有抗癌作用，能抑制癌细胞的生长和扩散。

  4. 降低胆固醇：茄子含有丰富的膳食纤维，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

  5. 利尿消肿：茄子具有一定的利尿作用，有助于排出体内多余的水分，缓解水肿症状。

  6. 健脾开胃：茄子具有健脾开胃的作用，对于食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。

  7. 止血：茄子具有止血作用，对于轻微的出血症状如鼻衄、牙龈出血等有一定的缓解作用。

需要注意的是，虽然茄子具有诸多功效，但并非适合所有人群。茄子属于寒性食物，脾胃虚寒、腹泻者应慎食；***对茄子过敏的人群也应避免食用。***过量食用茄子可能导致消化不良，建议适量食用。