菠萝的营养价值及功效与作用如下：

菠萝的营养价值

  1. 菠萝蛋白酶：菠萝中含有一种天然的菠萝蛋白酶，这种物质能够促进蛋白质的消化与吸收，有助于改善消化不良的症状。
  2. 维生素C：菠萝中含有丰富的维生素C，这种维生素是抗氧化剂，不仅可以增强人体的免疫力，还有美白淡斑、保持肌肤弹性、延缓衰老的作用。
  3. 果胶：菠萝中的果胶含量也很丰富，这种物质可以吸水膨胀，使人体组织中坏死的细胞逐渐排出体外，从而促进人体新陈代谢。
  4. 矿物质：菠萝中含有丰富的矿物质，这些矿物质对于维持身体的正常生理功能具有重要作用。

菠萝的功效与作用

  1. 健脾开胃：菠萝性味甘、微酸、平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。对于消化不良、食欲不振等症状有一定的缓解作用。
  2. 促进血液循环：菠萝中富含钾元素，这种元素能够促进人体血液循环，达到活血化瘀的效果。
  3. 清理肠胃：菠萝含有膳食纤维，这种物质可以促进胃肠道蠕动，帮助清理肠道中的垃圾和毒素，对于预防便秘有一定帮助。
  4. 降血压：菠萝中含有一种天然的物质，能够有效降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
  5. 抗炎杀菌：菠萝中含有一种天然的消炎成分，可以抑制细菌的生长和繁殖，对于预防感染性疾病有一定效果。
  6. 美容养颜：菠萝中的维生素C和果胶等营养物质，有助于淡化色斑、美白肌肤，增加皮肤弹性，并延缓衰老。
  7. 增强机体免疫力：菠萝中的菠萝蛋白酶能够促进蛋白质的消化与吸收，增强机体的免疫力和抵抗力。

请注意，菠萝中含有较多的酸性物质，空腹食用可能会刺激胃黏膜，引起腹痛、恶心、呕吐等不适症状。***菠萝中含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用。