葡萄干是由新鲜葡萄晒干而成的，其功效与作用主要包括以下几个方面：

  1. 补血益气：葡萄干含有丰富的铁元素，是合成血红蛋白的重要原料，因此具有补血益气的作用。对于缺铁性贫血、失血性贫血等血液性疾病有良好的辅助治疗作用。
  2. 改善胃肠功能：葡萄干富含膳食纤维，这些膳食纤维能刺激胃肠道蠕动，促进消化，从而起到健脾开胃的作用。***葡萄干中还含有多种有机酸，能够刺激胃液分泌，帮助消化食物。
  3. 降低胆固醇：葡萄干中的果糖能加快血液中胆固醇的代谢速度，使胆固醇在体内减少，从而起到降低胆固醇的作用。
  4. 预防癌症：葡萄干中含有一种名为白藜芦醇的物质，这种物质对预防癌症有一定作用。它能有效阻止血液细胞中栓塞的形成，并且具有一定的抗氧化作用。
  5. 缓解疲劳：葡萄干含有丰富的葡萄糖，这些葡萄糖能快速被人体吸收，迅速改善低血糖症状，消除疲劳。***葡萄干还富含多种维生素和矿物质，能为身体提供所需的营养，增强抵抗力。
  6. 美容养颜：葡萄干中的抗氧化成分能清除体内的自由基，延缓衰老过程，使皮肤保持紧致和光泽。

请注意，虽然葡萄干具有诸多功效，但过量食用可能导致腹泻、腹胀等不适症状。***糖尿病患者、腹泻患者以及脾胃虚寒者应谨慎食用。在选择食用时，应根据自身情况适量摄入。