葡萄籽是葡萄种子，其作用主要包括以下几个方面：
- 抗氧化：葡萄籽中含有丰富的抗氧化成分，如原花青素和维生素C，这些物质可以清除体内的自由基，延缓衰老过程，增强人体的免疫力。
- 保护心脑血管：葡萄籽中的黄酮类物质可以降低血小板的凝聚力，预防血栓形成，有助于降低血压和血脂，对心脑血管健康有积极作用。
- 抗炎作用：葡萄籽中的多酚类物质具有抗炎作用，可以帮助缓解炎症反应，减轻炎症引起的疼痛和不适。
- 保护视力：葡萄籽中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫红质的合成，提高眼睛对光线的敏感度和适应能力，有助于保护视力。
- 促进骨骼发育：葡萄籽中含有丰富的钙、锌等矿物质元素，这些元素对骨骼的生长和发育有重要作用，有助于预防骨质疏松症等疾病。
- 美容养颜：葡萄籽中的维生素C和维生素E等抗氧化成分可以淡化色斑、美白肌肤，增加皮肤的光泽度和弹性，起到美容养颜的作用。
***葡萄籽还具有保护肠胃、抗辐射、促进伤口愈合等作用。但是，需要注意的是，葡萄籽并非适合所有人群食用，部分人群可能会出现过敏反应，因此在食用前应进行过敏测试。***葡萄籽的食用量也要适中，过量摄入可能会引起消化不良等不适症状。
