葱须煮水具有多种功效与作用，具体如下：

  1. 发散风寒：葱须味辛，性温，能发散风寒，适用于风寒感冒初期，能缓解恶寒发热、头痛身痛等症状。
  2. 通窍解毒：葱须具有通窍解毒的功效，可用于治疗头痛、牙痛、关节痛等疾病，有祛风散寒、通窍止痛的作用。
  3. 解毒散结：葱须能解毒散结，可用于治疗乳腺炎、淋巴结炎等疾病，有解毒消肿的作用。
  4. 活血化瘀：葱须还具有活血化瘀的功效，有助于改善血液循环，促进身体新陈代谢。
  5. 健脾开胃：葱须中含有的挥发油具有健脾开胃的作用，可以改善食欲不振、消化不良等症状。
  6. 增强免疫力：葱须中含有的维生素和矿物质等营养成分，有助于增强体质，提高免疫力。
  7. 缓解疲劳：葱须煮水喝可以促进身体新陈代谢，有助于缓解疲劳，提高身体抵抗力。

***葱须煮水还可以用于治疗以下疾病：

  1. 风寒感冒：葱须可以用于治疗风寒感冒，有祛风散寒的作用。
  2. 咳嗽：葱须可以用于治疗咳嗽，有止咳化痰的作用。
  3. 头痛：葱须可以用于治疗头痛，有通窍止痛的作用。

需要注意的是，虽然葱须煮水具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合饮用。例如，患有肠胃疾病的人不宜饮用，因为葱须可能会加重肠胃负担。***在饮用时也需要注意适量，不要过量饮用。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生或药师。