蒸苹果具有多种功效与作用，主要包括以下几个方面：
- 健脾开胃：苹果具有健脾开胃的作用，能够促进胃肠蠕动，增加食欲，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。
- 促进消化：苹果中含有丰富的膳食纤维，蒸熟后更容易被人体消化吸收，从而促进胃肠道的蠕动，有助于食物的消化与吸收，对于便秘的患者也有一定的改善作用。
- 降低胆固醇：苹果含有丰富的果胶和微量元素，蒸熟后具有降低胆固醇的作用，有助于预防心血管疾病。
- 预防口腔疾病：苹果中的果酸和膳食纤维能够清洁牙齿，预防龋齿和牙周病等口腔疾病。
- 美容养颜：苹果中的维生素C和抗氧化物质能够滋润皮肤，增加皮肤弹性，具有美容养颜的作用。
- 预防癌症：苹果中含有多种抗氧化物质，如维生素C、多酚等，这些物质能够清除体内的自由基，减少氧化应激反应，从而预防癌症的发生。
- 增强免疫力：苹果富含多种维生素和矿物质，蒸熟后更容易被人体吸收，有助于增强免疫力，提高抵抗力。
- 稳定血糖：苹果中的果糖不会导致血糖急剧升高，同时含有的膳食纤维能够减缓糖类吸收速度，因此对于糖尿病患者来说，适量食用蒸苹果有助于稳定血糖水平。
***蒸苹果是一种营养丰富、健康益处多的水果食用方式。**，对于某些人来说，如胃肠道疾病患者，应适量食用，并遵循医生建议。
