蒸苹果水具有多种功效与作用，主要包括以下几个方面：
- 促进消化：苹果中含有丰富的膳食纤维，蒸熟后更容易被人体消化吸收。它有助于促进胃肠道蠕动，增加粪便体积，从而起到改善消化功能的作用。
- 降低胆固醇：苹果含有果胶和膳食纤维，蒸熟后有助于降低血液中的胆固醇水平，对预防心血管疾病有一定的帮助。
- 预防癌症：苹果中含有多种抗氧化物质，如维生素C、黄酮类等。蒸熟后，这些抗氧化物质更容易被人体吸收，有助于清除体内的自由基，减少对细胞的损伤，从而起到预防癌症的作用。
- 美容养颜：苹果中的维生素C具有抗氧化作用，可以清除自由基，延缓衰老过程。***苹果中的维生素E也有助于保持皮肤弹性和光泽。
- 增强免疫力：苹果中含有多种维生素和矿物质，蒸熟后更容易被人体吸收。这些营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
- 治疗腹泻：将苹果切片，蒸熟后饮用，对于腹泻有一定的缓解作用。因为蒸熟后的苹果具有收敛作用，可以吸附肠道内的细菌和毒素，减轻腹泻症状。
- 预防口角溃疡：苹果中含有维生素B族，蒸熟后更容易被人体吸收。维生素B族有助于维持神经系统和肌肉的正常功能，缺乏维生素B族容易导致口角溃疡。
需要注意的是，虽然蒸苹果水具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合饮用。例如，患有胃肠道疾病的人应该避免饮用蒸苹果水，以免加重病情。***苹果中的果酸较多，胃酸分泌过多的人也要注意适量饮用。
以上关于蒸苹果水的功效与作用的介绍，希望可以帮助到您。
