虾皮是一种营养丰富的海鲜食材，其功效与作用主要包括以下几个方面：
- 补充营养：虾皮富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质。
- 预防骨质疏松症：虾皮中含有丰富的钙元素，适当食用后可以促进骨骼的生长，在一定程度上也可以达到预防骨质疏松症的作用。
- 辅助降压：虾皮中含有丰富的钾元素，适当食用后可以促进体内钠的排出，对血压的降低有一定的帮助。
- 镇静助眠：虾皮含有大量的色氨酸，能够增加大脑神经递质的含量，有助于放松紧张的神经，从而起到一定的镇静助眠作用。
- 辅助减肥：虾皮的热量比较低，且饱腹感较强，适当食用后可以减少其他食物的摄入量，对减肥有一定的辅助效果。
- 增强免疫力：虾皮中的多种营养物质，如蛋白质、多糖、牛磺酸等，均有助于增强人体免疫力和抵抗力。
- 补肾壮阳：中医认为，虾皮性温，味甘咸，有补肾壮阳的功效，可以缓解肾虚引起的腰膝酸软、阳痿、早泄等症状。
- 通乳：虾皮有通乳的作用，可以改善产后乳汁分泌不足的情况。
- 缓解神经衰弱：虾皮含有丰富的维生素B族，可以营养神经，缓解神经衰弱引起的不适症状。
***虾皮还可以用于辅助治疗以下疾病：
- 冠心病及高脂血症：虾皮中含有一种名为虾青素的物质，具有抗氧化的作用，能够清除体内的自由基，减轻心脏和血管的损伤，从而缓解冠心病及高脂血症的症状。
- 肺结核：虾皮中富含大量的钙元素，适当食用后可以促进骨骼的生长，在一定程度上也可以达到辅助治疗肺结核的效果。
- 乳腺炎：虾皮具有清热解毒的作用，如果出现乳腺炎，可以通过虾皮进行辅助治疗。
**，虽然虾皮具有诸多功效与作用，但过量食用可能导致腹痛、腹泻等不适症状。***对于过敏体质的人群来说，食用虾皮时应谨慎，以避免出现过敏反应。在食用虾皮时，还应注意烹饪方式，尽量避免生吃或暴饮暴食。
