铁皮石斛是一种药用植物，其功效与作用主要包括以下几个方面：
- 益胃生津：铁皮石斛具有养胃生津的作用，可以改善消化不良、胃脘不适等症状。
- 滋阴清热：铁皮石斛性味甘寒，可以滋阴清热，对于阴虚火旺、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。
- 明目降火：铁皮石斛还可以清肝明目，对于肝火旺盛引起的视物模糊、眼疲劳等症状有一定的治疗效果。
- 补脾益气：铁皮石斛归脾经，可以补脾益气，改善脾胃虚弱引起的不适症状。
- 降低血糖和血脂：铁皮石斛中含有的多糖类物质具有降血糖和血脂的作用，对于糖尿病和高血脂患者有一定的辅助治疗作用。
- 增强免疫力：铁皮石斛中含有的多种氨基酸和微量元素可以促进免疫细胞的再生，增强人体免疫力。
**，在食用铁皮石斛时，也需要注意以下几点禁忌：
- 过敏体质者慎用：对铁皮石斛过敏的人群应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
- 虚寒体质者不宜食用：铁皮石斛性味甘寒，虚寒体质者食用后可能会加重手足不温、畏寒怕冷等症状。
- 脾胃虚寒、腹泻者禁用：脾胃虚寒和腹泻患者食用铁皮石斛可能会加重病情。
- 风热感冒者不宜食用：风热感冒患者食用铁皮石斛可能会影响病情恢复。
- 不能与萝卜同食：铁皮石斛和萝卜同时食用可能会影响铁皮石斛的药效。
- 注意食用量：食用铁皮石斛时应适量，过量食用可能会引起消化不良等不适症状。
***在食用铁皮石斛时，应根据自身情况适量食用，并注意观察身体反应。如有任何不适，应及时就医诊治。
