银杏叶是一种具有丰富营养价值和多种功效的天然植物。以下是银杏叶的主要功效与作用：

  1. 活血化瘀：银杏叶有助于改善血液循环，抑制血小板凝块形成，预防心脑血管疾病。

  2. 通络止痛：银杏叶能够疏通经络，缓解疼痛，对于关节炎、风湿痛等疼痛有一定的缓解作用。

  3. 敛肺平喘：银杏叶具有平喘作用，可以改善咳嗽、气喘等症状。

  4. 抗氧化：银杏叶富含黄酮类化合物，具有很强的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓衰老。

  5. 改善记忆力和认知功能：银杏叶对大脑神经系统有很好的补益作用，有助于改善记忆力和认知功能。

  6. 降低血脂和血压：银杏叶中的黄酮类化合物可以降低血脂和血压，预防心血管疾病。

  7. 抗菌消炎：银杏叶具有一定的抗菌消炎作用，对一些细菌和病毒有抑制作用。

银杏叶的食用方法有很多种，以下是一些常见的食用方法：

  1. 泡水喝：将银杏叶洗净后放入杯中，加入热水浸泡10-15分钟，代茶饮用。这种方法简单方便，有助于吸收银杏叶中的营养成分。

  2. 煎汤服用：将银杏叶与其他药材一起煎汤服用，可以增强药效。但需要注意的是，煎汤服用时需要适量添加水，避免银杏叶过量摄入。

  3. 制作药膳：银杏叶可以与鸡、鸭、肉等食材一起烹饪成药膳，既能保留银杏叶的营养成分，又能发挥其药用价值。

  4. 制作保健品：将银杏叶提取物制成保健品，如胶囊、片剂等，方便携带和服用。

需要注意的是，银杏叶虽然具有多种功效和作用，但并不是所有人都适合食用。孕妇、哺乳期妇女、过敏体质者等特殊人群应谨慎食用或避免食用。***在食用银杏叶时还需注意适量，过量摄入可能会引起不良反应。