陈皮是晒干的橘子皮，味苦、辛，药性温，归肺、脾经，具有多种药用功效和作用：
- 理气健脾：陈皮能够调理脾胃功能，改善因湿阻气滞引起的脘腹胀满、食欲不振等症状。
- 燥湿化痰：陈皮具有燥湿作用，可以改善因湿邪引起的咳嗽、痰多等症状。
- 健脾和胃：陈皮归脾胃经，可以缓解脾胃不和引起的不适，促进胃肠蠕动。
- 燥湿利尿：陈皮还具有一定的利水渗湿作用，有助于排出体内多余水分，缓解水肿、小便不利等症状。
- 活血化瘀：陈皮中的挥发油具有一定的活血化瘀作用，有助于改善血液循环。
- 镇咳祛痰：陈皮的挥发油具有良好的祛痰作用，有助于缓解咳嗽、痰多等症状。
- 缓解醉酒：陈皮还可以用于缓解醉酒，具有一定的解酒醒酒作用。
***陈皮还有以下一些特殊功效：
- 缓解慢性胃炎：陈皮对慢性胃炎引起的胃痛、食欲不振等症状有一定的缓解作用。
- 抗炎作用：陈皮中的挥发油具有一定的抗炎作用，有助于减轻炎症反应。
- 抗氧化：陈皮中的维生素C和黄酮类化合物具有抗氧化作用，有助于清除自由基，延缓衰老。
- 改善心脏功能：陈皮中的挥发油对心脏有一定的保护作用，有助于改善心脏功能。
- 调节血压：陈皮中的挥发油对血压有一定的调节作用，有助于降低血压。
需要注意的是，陈皮具有一定的刺激性，不宜过量食用，以免刺激胃肠道。***气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者应慎服陈皮。在使用陈皮时，建议遵循医嘱，根据个人体质和病情适量使用。
