做发糕时,糖的用量可以根据个人口味和具体食谱进行调整。以下是一些常见的建议:
如果做的是普通发糕,通常需要加入大约15~20克的糖。
如果想要发糕更加松软、蓬松,可以适当增加糖的用量。
对于喜欢甜食的人,也可以适量多加一些糖。
另外,如果是做桂花发糕,一般需要放50克糖。如果用的是白糖,可以提前用温水泡桂花的汁水,再和其他材料混合。如果用的是红糖,则不需要提前泡汁。
***如果是做牛奶发糕,可以加10克左右白糖,再放10克奶粉。如果加了鸡蛋,白糖的量可以减少2克。
***在做发糕时,可以根据自己的口味和需求适量调整糖的用量。***也要注意不要加入过多的糖,以免影响发糕的口感和健康。