银杏，又称白果，是一种具有丰富营养价值和多种健康功效的植物。以下是银杏的主要作用与功效：

  1. 改善记忆力和认知功能：银杏叶提取物富含黄酮类和萜烯类化合物，这些物质有助于促进神经细胞代谢、改善脑部血液循环，从而提高记忆力和认知能力。

  2. 保护心血管系统：银杏中的黄酮类化合物可扩张冠状动脉，增加心肌供氧量，改善心肌缺血和心律失常。***银杏还能降低血清胆固醇水平，预防动脉粥样硬化。

  3. 调节血脂和抗动脉粥样硬化：银杏提取物可降低血清甘油三酯和总胆固醇水平，升高高密度脂蛋白胆固醇水平，有助于预防和治疗高脂血症及动脉粥样硬化。

  4. 抗氧化和抗衰老：银杏叶提取物富含抗氧化剂，如黄酮类化合物和萜烯类化合物，可清除体内的自由基，减缓细胞老化和衰老过程。

  5. 改善呼吸系统：银杏提取物具有平喘作用，可以缓解哮喘、支气管炎等呼吸道疾病引起的咳嗽、痰多等症状。

  6. 保护眼睛：银杏叶提取物对眼睛有一定的保护作用，可以改善视力，预防眼疲劳和干涩。

  7. 增强免疫力：银杏提取物有助于提高免疫细胞的活性，增强机体抵抗力。

需要注意的是，虽然银杏具有多种健康功效，但并非适合所有人群。过量食用银杏可能导致中毒，孕妇、哺乳期妇女、儿童以及对银杏过敏的人群应慎用。***在服用银杏提取物时，应遵循医嘱，按照规定的剂量和用法服用。