银杏籽，即白果，是银杏树的种子，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是银杏籽的主要功效和作用：

  1. 改善记忆力和认知功能：银杏籽富含黄酮类和萜烯类化合物，这些物质有助于促进大脑血液循环，改善神经元代谢，从而提高记忆力和认知功能。对于记忆力减退、老年痴呆症等神经系统疾病有一定的预防和缓解作用。

  2. 抗氧化：银杏籽中的黄酮类化合物具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，从而延缓衰老过程。

  3. 降低血脂和血压：银杏籽中的黄酮类化合物还可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，增加血管的弹性和通透性，有助于预防高血压和高血脂等疾病。

  4. 预防心脑血管疾病：由于银杏籽具有改善血液循环的作用，因此可以降低心脑血管疾病的发生风险。它可以帮助扩张血管、促进血液循环，防止动脉硬化和血栓形成。

  5. 促进脂肪代谢：银杏籽中含有的脂肪酸成分有助于促进脂肪代谢，将多余的脂肪转化为能量供身体使用，有助于控制体重和减少脂肪堆积。

  6. 保护肝脏：银杏籽具有一定的护肝作用，可以减轻肝脏负担，促进肝脏健康。

需要注意的是，虽然银杏籽具有多种健康功效，但并非适合所有人群食用。过量食用银杏籽可能导致中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。***银杏籽并不能完全替代药物治疗疾病，如有疾病症状应及时就医。