银耳牛奶羹具有多重功效和作用，主要包括以下几个方面：

  1. 补充营养：银耳富含天然植物性胶质，不仅具有显著的美容养颜功效，还能为皮肤提供大量的营养。牛奶则是人们日常饮用的营养饮品，含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙等营养成分。银耳牛奶羹将两者结合在一起，可以为身体提供更全面的营养物质。
  2. 改善睡眠：银耳牛奶羹中的银耳可以促进血液的循环，加快人体的新陈代谢，从而起到镇静安神的作用。牛奶中含有色氨酸，这是一种氨基酸，能让人放松、心情愉悦，有助于改善睡眠质量。
  3. 补气和血：银耳牛奶羹中的银耳可以补气血，润肺止咳，还有美容养颜的功效。牛奶中的酪蛋白和钙质可以增强骨骼发育，预防骨质疏松。
  4. 润肠通便：银耳牛奶羹中的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，增加粪便体积，减少便秘的发生。
  5. 降低血压和血脂：银耳牛奶羹中的银耳富含天然植物性胶质，不仅具有显著的美容养颜功效，还能为皮肤提供大量的营养。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙等营养成分。银耳牛奶羹将两者结合在一起，可以为身体提供更全面的营养物质。
  6. 增强免疫力：银耳牛奶羹中的多种营养成分有助于增强身体的免疫力，提高抵抗力。

***银耳牛奶羹还有以下附加作用：

  1. 改善肤色：银耳牛奶羹中的维生素C和维生素E，能防止色素沉着，增加皮肤弹性，具有美白的作用。
  2. 改善便秘：银耳牛奶羹中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，软化粪便，有润肠通便的功效。
  3. 养肝明目：银耳牛奶羹中的银耳含有大量的维生素A，对肝脏有保护作用，能缓解眼睛疲劳干涩的症状。

请注意，虽然银耳牛奶羹具有诸多好处，但对乳糖不耐受的人群应慎食。***食用时也要注意适量，以免加重胃肠负担。