银耳百合的功效与作用主要包括以下几个方面：
- 养肺护肝：银耳和百合两味中药材都可以入肺经，能够起到养肺护肝的作用。对于患有慢性支气管炎、肺结核等呼吸系统疾病的患者，适当食用银耳百合能够减轻咳嗽、咳痰等症状。
- 美容养颜：银耳和百合两味中药材当中都含有大量的天然植物成分，例如黄酮类化合物、维生素以及多种矿物质等，这些物质能够加速人体新陈代谢速度，并且可以清除体内的自由基，减轻对人体的伤害，延缓衰老。
- 改善睡眠：百合中的百合苷有镇静催眠的作用，可以有效改善睡眠质量，减少失眠多梦的情况。
- 改善皮肤状态：百合当中含有的维生素以及矿物质，还有抗氧化物质，能够防止色素沉着，起到较好的美容抗皱效果。
- 增强免疫力：银耳和百合当中含有的营养物质可以为人体补充所需要的营养物质，提高自身的免疫能力，从而达到抗病的作用。
- 润肠通便：银耳和百合两味中药材当中都含有大量的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，并且可以促进大便排出，从而起到润肠通便的效果。
- 补脾健胃：百合可以起到补脾健胃的作用，能够改善消化不良的症状。
- 利水消肿：百合具有利水消肿的作用。
- 镇静催眠：百合中含有的百合苷有镇静催眠的作用。
- 清热润肺：银耳性平、味甘，归肺经，有润肺功效，百合性微寒、味甘，归肺经和心经，有养阴润肺功效。
请注意，虽然银耳百合具有诸多功效，但每个人的体质不同，对银耳百合的耐受程度也不同。食用时应注意适量，避免过量食用，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。***对银耳百合过敏的人群应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关书籍或咨询专业医生。
