陈皮，又称陈皮晒，是晒干的橘子皮，具有许多药用价值和功效。以下是陈皮的主要功效和作用：

  1. 理气健脾：陈皮具有疏通气机、调理脾胃功能的作用，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。

  2. 燥湿化痰：陈皮含有挥发油、黄酮类等成分，具有燥湿、化痰的作用，可用于治疗湿痰咳嗽、痰多色白等症状。

  3. 健脾和胃：陈皮能够调理脾胃功能，促进胃肠蠕动，有助于改善消化不良、胃胀等症状。

  4. 燥湿利尿：陈皮具有利尿作用，有助于排出体内多余的水分，缓解水肿、小便不利等症状。

  5. 活血化瘀：陈皮中的挥发油具有一定的活血化瘀作用，有助于改善血液循环，促进瘀血消散。

  6. 镇咳祛痰：陈皮的挥发油具有镇咳、祛痰的作用，对于咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。

  7. 抗炎作用：陈皮中的黄酮类成分具有抗炎作用，有助于减轻炎症反应。

  8. 抗氧化：陈皮中的维生素C和黄酮类成分具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，延缓衰老。

  9. 调节免疫力：陈皮中的挥发油和黄酮类成分具有一定的免疫调节作用，有助于提高机体抵抗力。

需要注意的是，陈皮具有一定的刺激性，不宜长期大量食用。***陈皮具有一定的药用价值，应在医生指导下使用。