陈皮水，即以陈皮为主要原料制作的水，具有多种功效和作用：
- 理气健脾：陈皮性温，味苦、辛，归肺、脾经，有理气健脾的功效，可以改善因湿阻中焦所致的脘腹胀满、食少、恶心呕吐等症状。
- 燥湿化痰：陈皮含有大量的挥发油，具有燥湿化痰的功效，可以改善因湿邪阻滞导致的咳嗽、痰多色白等症状。
- 健脾和胃：陈皮能够调理脾胃功能，促进胃肠蠕动，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。
- 燥湿利尿：陈皮还有燥湿利尿的功效，有助于排出体内多余的水分，改善水肿、小便不利等症状。
- 活血化瘀：陈皮还具有活血化瘀的作用，可以改善因气血瘀滞导致的疼痛、肿块等症状。
- 镇静安神：陈皮中含有的挥发油具有一定的镇静作用，可以帮助缓解焦虑、失眠等问题。
- 改善呼吸道：陈皮水可以促进呼吸道分泌，有助于排除呼吸道内的异物和痰液，改善咳嗽、气喘等症状。
- 美容养颜：陈皮中含有丰富的维生素C，具有抗氧化的作用，可以清除自由基，延缓衰老，美白肌肤。
需要注意的是，陈皮水虽然具有多种功效，但并不是适合所有人群。气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者应慎服陈皮水。***在服用陈皮水时，应注意适量饮用，避免过量饮用，以免刺激胃肠道。
