陈皮炖梨是一种传统的健康饮品，具有多种作用与功效：

  1. 润肺止咳：梨子本身就具有润肺止咳的功效。陈皮有理气健脾、燥湿化痰的作用，与梨子一同炖煮，可以增强润肺止咳的效果。

  2. 理气健脾：陈皮能够调理脾胃功能，促进胃肠蠕动，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。

  3. 清热化痰：陈皮和梨都具有清热化痰的作用，有助于缓解咳嗽、痰多等症状。

  4. 生津止渴：梨子含有丰富的水分和糖分，能够滋润喉咙，缓解口干舌燥、喉咙痛等症状。陈皮的芳香成分也有助于刺激唾液分泌，生津止渴。

  5. 健脾和胃：陈皮与梨同炖，可起到健脾和胃的作用，促进胃肠蠕动，改善消化不良。

  6. 缓解干燥：陈皮炖梨能够滋润喉咙，有效缓解因干燥引起的咳嗽、喉咙痛等症状。

  7. 抗氧化：梨子和陈皮都含有丰富的维生素C和其他抗氧化物质，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。

需要注意的是，陈皮炖梨虽然具有诸多功效，但并非适合所有人群。以下人群需谨慎食用或避免食用：

  1. 糖尿病患者：梨子中含有较多的果糖，糖尿病患者应在医生指导下适量食用或忌食。
  2. 脾胃虚寒者：陈皮性温，如果脾胃虚寒的人群过量食用，可能会加重脾胃不适。
  3. 过敏体质者：对梨子或陈皮过敏的人群应避免食用，以免引发过敏反应。

***在食用陈皮炖梨时，应根据自身身体状况适量食用，并注意观察身体的反应。如有任何不适，应及时就医。