陈皮，又称陈皮晒，是晒干的橘子皮，具有许多药用价值和功效。以下是陈皮的主要功效和作用：

  1. 理气健脾：陈皮能够调理脾胃功能，促进胃肠蠕动，有助于缓解胃肠不适，如食欲不振、消化不良等。

  2. 燥湿化痰：陈皮具有燥湿作用，可以帮助排除体内的湿气，改善湿痰咳嗽、痰多等症状。

  3. 健脾和胃：陈皮能够调和胃气，缓解胃部不适，增进食欲，对于慢性胃炎、胃溃疡等胃部疾病有一定的辅助治疗作用。

  4. 燥湿利尿：陈皮还具有利尿作用，有助于排出体内多余的水分，缓解水肿、小便不利等症状。

  5. 活血化瘀：陈皮具有一定的活血化瘀作用，有助于改善血液循环，促进新陈代谢。

  6. 镇咳祛痰：陈皮的挥发油具有良好的祛痰作用，可以缓解咳嗽、痰多等症状。

  7. 缓解醉酒：陈皮还可以用于缓解醉酒，具有一定的解酒醒酒作用。

  8. 抗炎作用：陈皮中的挥发油具有抗炎作用，可以减轻炎症反应。

  9. 抗氧化：陈皮富含维生素C等抗氧化物质，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。

  10. 调节免疫：陈皮具有一定的免疫调节作用，可以提高机体抵抗力。

需要注意的是，陈皮性温，味苦、辛，归肺、脾经。气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者应慎服陈皮。在使用陈皮时，建议遵循医嘱，根据个人体质适量使用。