陈皮，又称陈皮晒，是晒干的橘子皮，具有许多药用价值和功效。以下是陈皮的主要功效和作用：

  1. 理气健脾：陈皮能够调理脾胃功能，促进胃肠蠕动，有助于缓解胃肠不适。对于食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。

  2. 燥湿化痰：陈皮含有挥发油、黄酮类化合物等成分，具有燥湿化痰的作用。对于湿痰咳嗽、痰多色白等症状有一定的治疗效果。

  3. 健脾和胃：陈皮能够调节脾胃功能，促进消化液分泌，有助于改善消化不良、食欲不振等问题。

  4. 燥湿利尿：陈皮还具有利尿作用，有助于排出体内多余的水分，缓解水肿等症状。

  5. 活血化瘀：陈皮中的维生素C和黄酮类化合物具有活血化瘀的作用，有助于改善血液循环，促进新陈代谢。

  6. 镇咳祛痰：陈皮的挥发油具有镇咳祛痰的作用，对于咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。

  7. 抗氧化：陈皮中的维生素C和黄酮类化合物具有抗氧化作用，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。

  8. 调节免疫力：陈皮中的挥发油和黄酮类化合物具有调节免疫力的作用，有助于提高机体抵抗力。

需要注意的是，陈皮具有一定的刺激性，不宜过量食用。***阴虚燥咳、吐血及内有实热者应慎服陈皮。在使用陈皮时，请根据个人体质和医生建议进行合理搭配。